泰國高齡試管取卵的步驟是：

一、醫生會先評估患者的情況，確定治療的可行性，同時確定患者的藥物方案。具體而言，主要包括調查患者的年齡、體檢、過去病史以及家族史，以及進行檢查，包括內分泌檢查、超聲波檢查等。

二、檢查完成后，醫生會開始治療，采用藥物激素治療，以刺激患者的卵巢，使其產生卵子。

三、在激素治療的基礎上，醫生會使用超聲波檢查，持續觀察卵巢功能，以確定最佳取卵時機。

四、在取卵日期確定后，患者需要進行取卵手術，醫生會使用超聲波將卵泡從卵巢突出，并用輸卵管把取出的卵子收集起來。

五、取卵完成后，會將卵子用液氮冷凍，進行存儲，以備后續受孕需要。

總之，泰國高齡試管取卵的步驟包括醫生對患者情況的評估、藥物激素治療、超聲波檢查，以及取卵手術及卵子的冷凍存儲等。此外，患者可以選擇自身體檢，以確保治療的有效性。

泰國高齡試管取卵的方式主要有兩種：一種是外科手術取卵，另一種是用藥取卵。外科手術取卵是一種有創的技術，需要在一定的手術條件下，通過腹腔鏡或腹腔鏡技術，從卵巢的外面進行取卵，然后將取出的卵子放入培養液中，經過一定的培養時間，卵子就能夠孵化出來。用藥取卵是一種非有創的技術，通過給予患者一定的藥物來促進卵巢的發育，從而促進卵子的產生，然后再用超聲或者腹腔鏡技術把這些卵子取出來，放入培養液中進行培養。

這兩種方式的選擇取決于患者的身體狀況，如果患者的卵巢功能較好，卵子產生較多，可以考慮采用藥物取卵，這樣可以避免外科手術，不會造成太大的創傷。如果患者的卵巢功能較差，卵子產生較少，那么就只能采用外科手術取卵，這樣才能取出足夠的卵子。

此外，在進行高齡試管取卵時，還需要考慮其他因素，如患者的基礎健康情況、取卵的時間、卵子的質量等，這些都需要患者和醫生綜合考慮，并做出適當的決定。